ブルーベリーの栄養を効率的に摂る食べ方
ブルーベリーは、ほかの果物と比べて食物繊維が豊富です。丸ごと食べたり料理に使って、食物繊維もしっかり摂り入れるようにしましょう。
またブルーベリーを保管するときは、冷凍がおすすめです。ブルーベリーは収穫後、時間とともに栄養が失われていきます。冷凍することで栄養価を保つことができ、ビタミンCやアントシアニンも増えますよ。
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冷凍もあり？
ブルーベリーは、ほかの果物と比べて食物繊維が豊富です。丸ごと食べたり料理に使って、食物繊維もしっかり摂り入れるようにしましょう。
またブルーベリーを保管するときは、冷凍がおすすめです。ブルーベリーは収穫後、時間とともに栄養が失われていきます。冷凍することで栄養価を保つことができ、ビタミンCやアントシアニンも増えますよ。
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